COSTELINHA DE PORCO SUCULENTA
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de costelinha de porco
2 cebolas grandes fatiadas
2 tomates picados
2 cenouras picadas em palitos
Azeite, sal, alho e limão a gosto
Modo de preparar:
Tempere a carne com o limão e o sal. Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola, e os outros ingredientes. Não coloque água. Tampe a panela e leve ao fogo, quando pegar pressão, deixe em fogo baixo por 20 minutos. Desligue e deixe a pressão sair. Prove o sal. Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo.
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