ARROZ COM FRANGO

ARROZ  COM  FRANGO

Ingredientes:

4 Sobrecoxas grandes desossadas e picadas em tamanho médio, temperadas a gosto

1 Dente de alho

1 Cebola pequena picada

200g de Vagem lavadas e picadas

2 Cenouras médias em cubinhos

1 Lata de milho verde escorrido

1 Lata de ervilha escorrida

2 Copos americanos de arroz

1 Tablete de caldo de galinha

1 Pimenta de cheiro picada

1 Folha de louro

4 Copos americanos de água fervente

Sal e pimenta a gosto

Pimentão verde, vermelho e amarelo picados

Azeite de oliva ou óleo a gosto

Modo de preparar:

Regue com azeite o fundo da panela de pressão e leve ao fogo para aquecer, doure o alho, em seguida a cebola. Acrescente o frango e deixe que o mesmo frite até ficar dourado, retire o excesso e óleo e acrescente a vagem, a cenoura, o milho, a ervilha e os pimentões, misture bem e junte o arroz, os temperos, misture e ponha a água já quente, acerte o sal, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos em fogo alto. Após isso, desligue o fogo e aguarde a saída da pressão. Coloque em uma travessa e sirva.