SOBRECOXA ENSOPADA

SOBRECOXA  ENSOPADA

Ingredientes:

1 kg de sobrecoxas

3 a 4 dentes de alho amassados

1/2 cebola picada

1 pitada de pimenta calabresa

1 tablete de caldo de galinha

1/2 sachê de molho de tomate

1 xícara (chá) de água

Sal e temperos a gosto

Modo de preparar:

Lave as sobrecoxas, corte dividindo a coxa da outra parte e refogue com o alho, sal e a pimenta, se gostar e tiver pode por 1 colher de limão também, faça uns furinhos no frango com uma faca pontiaguda para que o tempero pegue bem. Refogue bem e cubra com água e o caldo de galinha. Deixe na pressão de 10 a 15 minutos. Abra, coloque o extrato e mexa bem, adicione os temperos de sua preferência, prove o sal e deixe ferver um pouquinho. E sirva co arroz branco.