PUDIM DE COCO E DE GELADEIRA

PUDIM  DE  COCO E DE GELADEIRA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro pequeno de leite de coco

1 caixinha de maria mole de coco

1 pacote de coco ralado (50 g)

Modo de preparar:

Aqueça por 1 minuto o leite de coco no microondas, após despeje a maria mole e mexa bem até diluir o pó. Bata esta mistura junto com os demais ingredientes no liquidificador, quanto ao pacote de coco ralado, coloque apenas metade. Após bater despeje em uma forma de pudim e salpique o restante do coco ralado por cima, cubra e leve à geladeira por umas 4 horas. O ideal é fazer um dia antes de servir para ficar bem geladinho.