CALDO VERDE

CALDO  VERDE

Ingredientes:

5 batatas médias

750 ml de água

1 colher (sopa) de óleo ou azeite

50 g de bacon

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de couve manteiga cortada bem fininha

2 tabletes de caldo de legumes

Modo de preparar:

Refogue a cebola, o alho e o bacon no óleo ou azeite. Acrescente as batatas, o caldo e a água. Deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias. Deligue e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte ao fogo. Acrescente a couve e deixe ferver. Deligue e sirva.