SOPA RÁPIDA DE ERVILHA
Ingredientes:
250 g de ervilha seca
1 e 1/2 litro de água
2 tabletes de caldos de sua preferência
Azeite, bacon, alho, salsinha e queijo a gosto
Modo de preparar:
Lave muito bem a ervilha e deixe de molho na água por 1 hora. Na panela de pressão frite o bacon e o alho no azeite. Acrescente a ervilha com a água e os caldos. Feche a panela e quando começar a pressão, abaixe o fogo e deixe por 15 a 20 minutos. Espere sair a pressão. Mexa bem. Passe para uma tigela e polvilhe a salsinha e o queijo ralado. Sirva com torradas.
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