SOPA CREME DE ABÓBORA
1 kg de abóbora cortada em pedaços
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
Bacon e salsinha a gosto
Modo de preparar:
No azeite frite o bacon e o alho, coloque a abóbora, o caldo e deixe cozinhar por 1/2 hora. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Volte à panela e deixe ferver. Deligue e passe para uma sopeira. Regue com azeite e polvilhe a salsinha e se preferir queijo ralado. Sirva quente com torradas.
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