TORTA DE AMEIXA COM CASTANHA DO PARÁ

TORTA  DE  AMEIXA  COM  CASTANHA  DO  PARÁ

Ingredientes:

1 pacote de biscoito de mel (200 g)

100 g de manteiga

400 g de ameixa preta picada

1 lata de leite condensado

150 g de castanha do pará picada

Modo de preparar:

Triture os biscoitos no liquidificador. Coloque em uma tigela e acrescente a manteiga, mexa bem até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular de 25 cm x 10 cm com fundo removível. Asse em forno preaquecido a 180ºC durante 5 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, espalhe a ameixa, a castanha e por cima despeje de forma uniforme o leite condensado. E asse no forno preaquecido a 200ºC durante 25 minutos ou até que esteja firme e dourado. Substitua a castanha do pará pela mesma quantidade de amendoim.