SOPA DE TOMATE
1 kg de tomates maduros
750 ml de água
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa rasa) de trigo
Bacon picado a gosto
Modo de preparar:
Frite o bacon em sua própria gordura com o alho e a cebola. Acrescente os tomates, o caldo e a água. Deixe cozinhar por 15 minutos. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador juntamente com o trigo. Volte ao fogo para ferver. Retire do fogo e sirva com azeite ou se preferir creme de leite.
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