BOLO DE MILHO COM COCO

BOLO  DE  MILHO  COM  COCO

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 lata de milho verde, escorrido

100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata muito bem. Passe para uma tigela, acrescente o fermento e misture suavimente. Despeje a mistura em uma forma de pudim, untada e polvilhada. Leve ao forno médio para assar por 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado e sequinho (quando você insere o palito de dente e ele sai seco).