PUDIM DE AMEIXAS

PUDIM  DE  AMEIXAS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 vezes a medida da lata de leite

3 ovos 

1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas

2 colheres (sopa) de licor de cacau

Modo de preparar:

Caramelize uma forma de pudim e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite, o licor e metade das ameixas picadas. Desligue o liquidificador e misture o restante das ameixas. Despeje na forma reservada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por 1 hora. Espere esfriar na geladeira e desenforme.