PAVÊ DE SALADA DE FRUTAS

PAVÊ  DE  SALADA  DE  FRUTAS

Ingredientes:

1 maçã picada

1 manga picada

10 morangos picados

4 fatias de abacaxi picados

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite condensado

1 xícara (chá) de leite de coco

1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

1 gema

400 g de biscoito champanhe

Modo de preparar:

Misture o açúcar e a água, levando ao fogo até obter uma calda rala. Junte as frutas e deixe ferver por 2 minutos. Escorra as frutas, mas reserve a calda. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o amido, a gema e o leite coco. Leve a mistura ao fogo até engrossar. Em um recipiente ou em taças individuais, alterne camadas de creme, biscoito umedecidos na calda e as frutas. Decore a gosto e sirva gelado.