FRANGO COM QUIABO NO MICRO ONDAS

FRANGO  COM  QUIABO  NO  MICRO  ONDAS

Ingredientes:

1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango cortadas em pedaços

2 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho amassados

1 cebola picada

2 tomates picados, sem pele e sem sementes

3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 300 ml de água quente

2 xícaras (chá) de quiabo tiradas as pontas e cortado em três partes 

Sal, pimenta vermelha picada e alecrim a gosto

Modo de preparar:

Num refratário, coloque o frango. Junte o azeite, a cebola, a pimenta vermelha, o alecrim, os tomates, o sal, o molho de tomate e o caldo de galinha dissolvido. Cubra com papel manteiga e leve ao microondas em potência alta por 25 minutos. Retire do micro onda e adicione o quiabo e misture bem. Cubra com o papel manteiga novamente e leve ao microondas em potência alta por mais 10 minutos. Espere mais 5 minutos com o microondas desligado e retire. Sirva em seguida.