HAMBÚRGUER DE GRÃO DE BICO E ESPINAFRE

HAMBÚRGUER  DE  GRÃO  DE  BICO  E  ESPINAFRE

Ingredientes:
1 xícara (chá) de grão de bico cozido em água e sal
1/2 xícara (chá) de espinafre cozido no vapor, escorrido e espremido (apertei bem com as mãos para retirar o excesso de líquido)
1 colher (sopa cheia) de cebola picada
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 colher (chá) de alho socadinho
2 fatias de pão de forma (umedecidas e espremidas)
1 ovo pequeno
Sal, cominho e noz moscada a gosto

Modo de preparar:
Processei primeiro o grão de bico com a cebola. Depois processe rapidamente o espinafre. Coloquei os ingredientes já processados numa tigela, acrescente o pão já umedecido, espremido e esfarelado, o molho de pimenta, o alho socadinho, o sal, o cominho, a noz moscada e o ovo. Misturei tudo muito bem até dar o ponto de modelar os hambúrgueres. Frite em óleo quente ou leve ao forno até dourar.