BISCOITOS DE GERGELIM COM FARINHA DE COCO E AMÊNDOAS

BISCOITOS DE GERGELIM  COM  FARINHA  DE  COCO  E  AMÊNDOAS

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1/2 xícara (chá) de farinha de coco
3 colheres (sopa) de gergelim
1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 ovo batido
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:
Misture as farinhas, o gergelim, o bicarbonato de sódio, o sal e a pimenta. Acrescente o ovo batido e amasse com as mãos até a massa ficar homogênea. Abra a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada, corte em quadradinhos e espete com o garfo um por um. Leve ao forno pré aquecido a 160°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.