GELEIA DA CASCA DE BANANA
Ingredientes:250 g de açúcar
Casca de 12 bananas
Suco de 1/2 limão
Modo de preparar:
Lave bem as cascas de banana pique e leve para cozinhar até que estejam macias (água até cobrir as cascas), deixe esfriar, bata no liquidificador, utilize um pouco da própria água do cozimento para bater, se for necessário. Numa panela acrescente o açúcar, as cascas batidas e retorne ao fogo para dar o ponto, (quando estiver aparecendo o fundo da panela). Retire do fogo acrescente o limão. Ideal para comer com bolacha,torrada, pão..ou até mesmo com queijo fresco.
Dica: Você pode acrescentar um pouco de gelatina de cereja para dar uma cor avermelhada. mais ou menos metade do saquinho. Cuidado que espirra um pouco até ele começar a apurar. Não deixe de mexer.
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