BOLO DE CANELA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

BOLO  DE  CANELA  COM  COBERTURA  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:

100 g de coco ralado

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de canela

1/2 colher (chá) de baunilha

Cobertura:

100 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparar:

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador, ponha a massa na forma e asse por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: Dissolva em banho-maria o chocolate picado, mexendo até derreter. Antes de servir, espalhe a calda sobre o bolo.