ROCAMBOLE
Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de água gelada
Modo de preparar:
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, uma a uma, junte a água, o açúcar e bata bem. Coloque o trigo, o fermento e, por último, as claras em neve. Leve ao forno em tabuleiro untado e enfarinhado. Desenforme ainda morno sobre um pano bem limpo e úmido. Recheie. Enrole e sirva.
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