MUFFINS DE BANANA

MUFFINS  DE  BANANA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

3 xícaras (chá) de banana madura e amassada (manica ou prata)

1 xícara (chá ) de nozes picadas

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de essência de baunilha

3 ovos inteiros

Modo de preparar:

Numa tigela, vá misturando todos os ingredientes, mexendo bem, com uma colher distribua a massa em forminhas de papel e leve para assar em forno médio por 15 minutos. se preferir asse em forma de pão e deve assar por cerca de 30 a 40 minutos. Além das nozes pode-se colocar passas, chocolate picado, castanhas, etc.