BOLO DE MEL COM FARINHA DE ARROZ

BOLO  DE  MEL  COM  FARINHA  DE  ARROZ

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de arroz

1 xícara (chá) de trigo

1/2 xícara (chá) de mel

1/2 xícara (chá) de margarina

5 ovos inteiros

2 potes de iogurte natural

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparar:

Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Na batedeira, adicione o mel, os ovos, os iogurte e a margarina e bata bem. Acrescente as farinha e o fermento e bata mais um pouco. Coloque a mistura no tabuleiro e leve ao forno pré aquecido a 180º C por 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Depois corte em quadradinhos e sirva decorados a gosto.