OMELETE DE LINGUIÇA E QUEIJO
Ingredientes:
4 ovos inteiros
1/4 de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
200 g de linguiça calabresa picada
200 g de mussarela ralada grossa
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e salsa picada a gosto
Modo de preparar:
Em uma tigela, bata bem os ovos, junte o leite e o sal e bata mais um pouco. Em uma frigideira, aqueça o óleo, frite a linguiça e o tomate . Por cima despeje os ovos batidos e a mussarela. Deixe cozinhar em fogo brando com a frigideira tampada, até dourar e o queijo derreter. Vire o omelete e doure do outro lado. Salpique a salsa e sirva em seguida.
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