SALADA DE CEVADA

SALADA  DE  CEVADA

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de cevada cozida e fria

1/2 xícara (chá) de tomate cortado em cubos

1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos

1/4 de xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos

1/4 de xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de alho picado

1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparar:

Em uma tigela misture a cevada, o tomate, e os pimentões. Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, a cebola e o alho. Adicione a mistura de azeite à mistura de cevada, mexa bem e sirva.