ARROZ COM FRANGO E AZEITONAS

ARROZ  COM  FRANGO  E  AZEITONAS

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média picada

2 dentes de alho espremidos

1 peito de frango grande sem pele e sem osso, cortados em cubos (500 g)

1 sachê de tempero verde para aves

2 colheres (chá) de sal

3 xícaras (chá) de água fervente

1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru

1 sachê de tempero branco para arroz

3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

Modo de preparar:

Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e 1 dente de alho, refogue rapidamente. Acrescente o frango, o tempero verde e 1 colher (chá) de sal, e frite por 5 minutos, ou até o frango mudar completamente de cor. Regue com a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, por 5 minutos, ou até o frango ficar macio. Escorra o frango, reservando a água do cozimento. Em uma panela média, coloque o óleo e o alho restantes, e refogue até começar a dourar. Junte o arroz, o tempero branco e o sal restante, mexendo sempre, até envolver bem os grãos. Regue com a água do cozimento do frango e deixe cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo, com a panela semi tampada, ou até o arroz secar. misture o frango e as azeitonas, e sirva em seguida.