PEIXE AO FORNO COM CASTANHAS DO PARÁ

PEIXE  AO  FORNO  COM  CASTANHAS  DO  PARÁ

Ingredientes:

2 kg de filés de peixe (pargo, pescada)

2 dentes de alho amassados

1 cebola cortadas em rodelas finas

200 g de camarões limpos

6 castanhas do pará picadas

Sumo de 2 limões

Sal, pimenta do reino e estragão a gostos

Modo de preparar:

Tempere os filés com o sal, a pimenta e o alho, regue com o sumo do limão e polvilhe o estragão. Coloque em uma assadeira coberta com papel alumínio untado com azeite. Sobre cada filé disponha alguns camarões, cubra com as rodelas de cebola. Deixe pegar gosto por pelo menos 1 hora. Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos. Retire o papel, polvilhe as castanhas e volte ao forno por mais 10 minutos.