SOPA DE FUBÁ
Ingredientes:
100 g de fubá
1 litro de água
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos inteiros
Almeirão, orégano e sal a gosto
Modo de preparar:
Em uma panela, frite o alho no óleo. Acrescente o orégano e o sal. Junte 800ml de água. Separadamente, misture o fubá no restante da água. Depois que a água com os temperos começar a ferver, acrescente o fubá diluido e mexar até engrossar. Acrescente os ovos e mexar até que ele estejam plenamente dissolvidos na sopa. Acrescente o almeirão e retire do fogo. Sirva quente.
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