PUDIM DE AMENDOIM
Ingredientes:
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Pudim:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma lata do leite condensado)
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
Modo de preparar:
Calda: Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, sem mexer, até começar a engrossar. Porém, deverá ficar uma calda não muito grossa. Despeje na forma de pudim e reserve.
Pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma caramelizada e leve ao banho maria por aproximadamente 1 hora, ou até que, ao perfurar com um palito, este saia limpo.
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