GELADO DE AMENDOIM
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele
2 caixas de creme de leite batido em ponto de chantilly
2 claras em neve
Modo de preparar:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o amendoim triturado. Leve ao fogo brando mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e misture o creme de leite. Incorpore as claras em neve. Distribua em taças individuais ou em um refratário. Leve para gelar.
Dica: Esse gelado fica delicioso para rechear bolos e tortas.
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