ALMÔNDEGAS DE ERVILHA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de ervilhas cozidas
1 ovo
1 pimentão picado
1/2 xícara (chá) de farelo de trigo
1/2 cebola picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Sementes de gergelim (para empanar)
Modo de preparar:
Em uma vasilha, misture as ervilhas com a cebola. Junte o ovo e o pimentão. Amasse tudo com um garfo, para formar uma pasta. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Adicione aos poucos o farelo de trigo, até dar liga. Faça bolinhas pequenas com a massa. Passe cada uma nas sementes de gergelim, para empanar. Distribua em uma forma antiaderente. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar.
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