BOLO DE CENOURA COM CHIA FUNCIONAL

BOLO  DE  CENOURA  COM  CHIA  FUNCIONAL

Ingredientes:
1 colhe (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de chia
3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar mascavo 
1 xícara (chá) de fubá
2 cenouras grandes descascadas e picadas
1 xícara (chá) de farinha de arroz

Modo de preparar: 
Bata o óleo, com ovos, açúcar e as cenouras no liquidificador até fiar homogêneo depois despejem numa vasilha e acrescente a farinha de arroz,  junte o  fubá, o sal e também a chia, vá  mexendo até ficar firme,  coloque o fermento e misture bem, passe uma forma untada com um pouquinho de óleo e leve ao forno médio por 30 minutos sirva-se logo em seguida.