BOLO DE FANTA LARANJA

BOLO  DE  FANTA  LARANJA

Ingredientes:

5 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar

1 copo de fanta laranja

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 vidro pequeno de leite de coco

Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparar:

No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e a fanta. Despeje a mistura em uma tigela. Junte o trigo peneirado e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada. Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno e assa até que, ao enfiar um palito, este saia limpo. Retire do forno e reserve sem desenformar. Misture o leite condensado com o leite de coco. Fure a suprefície do bolo com um palito e espalhe a mistura. Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos. Sirva no dia seguinte, fica bem mais gostoso.