TEMPURA DE LEGUMES

TEMPURA  DE  LEGUMES

Ingredientes:

1 xícara (chá) de cenoura cortada em palito

1 xícara (chá) de cebola fatiada

1 xícara (chá) de cebolinha picada

2 xícaras (chá) de repolho picado

500 g de camarão médio limpo, pode ser com casca, porém sem cabeça

Massa:

2 xícaras (chá) de água gelada

1 xícara (chá) de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (café rasa) de fermento em pó

1 saquinho de sazón (amarelo ou laranja) opcional

Modo de preparar:

Em uma travessa grande misture todos os ingredientes da massa muito bem. Acrescente os legumes e o camarão na massa, misturando todos muito bem. Numa frigideira, aqueça bastante óleo. Vá colocando pequenas porções de legumes no óleo quente. Deixe dourar de um lado e vire do outro. Faça o mesmo com o camarão. Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.