SOBRECOXAS DE FRANGO RECHEADAS

SOBRECOXAS  DE  FRANGO RECHEADAS

Ingredientes:

4 sobrecoxas de frango

4 fatias de presunto

4 fatias de bacon

4 fatias de mussarela

2 dentes de alho amassado

1 pitada de pimenta doreino

1 ramo de alecrim

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de mel

Suco de 1 laranja

Sal a gosto

Modo de preparar:

Com uma faca pequena, retire o osso da sobrecoxa, tempere com o alho, o suco de laranja, o alecrim, a pimenta e o sal. Deixe marinar por 12 horas. Com o presunto, o bacon e a mussarela, faça um rolo com as fatias e ponha dentro da sobrecoxa, costure com um barbante e ponha numa assadeira. Besunte com a manteiga e o mel. Leve ao forno até ficarem bem douradas e assadas.

Dica: Sirva com molho de mostarda, se não quiser amarra com o barbante prenda com palito de dente bem preso para o queijo não sair.