SALADA DE SOJA
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos
3 tomates sem sementes e picados
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola média picada
1 pepino pequeno picado
3 palmitos picados
1 cenoura pequena ralada
1 beterraba pequena cozida e picada
Sal, cheiro verde picado, azeite e suco de limão a gosto
Modo de preparar:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes muito bem e leve à geladeira. Sirva fria acompanhada de folhas.
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