PÃO DE QUEIJO COLORIDO
Ingredientes:200 g de polvilho azedo
300 g de polvilho doce
150 ml de azeite de oliva
500 g de mandioquinha cozida e espremida (use batata se estiver fazendo os pães coloridos)
1/3 de xícara (chá) de água (para fazer pães coloridos, use suco de beterraba ou couve)
1 colher (chá) de sal marinho
1 colher (sopa) de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra (para ficar mais amarelinho)
200 g queijo ralado (opcional)
Modo de preparar:
Misture todos os ingredientes, deixando a água ou sucos por último para dar o ponto (desgrudar das mãos). Se quiser, adicione o queijo ralado. Faça bolinhas e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos, ou mais para dourar. Se sobrar muito, coloque as bolinhas de massa não assadas enfileiradas em um forma no congelador e após 3 horas transfira para um saquinho. Perfeito pra lancheira das crianças ou café da manhã.
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