BOLO DE CASCAS DE FRUTAS

BOLO  DE  CASCAS  DE  FRUTAS

Ingredientes:
2 copos de cascas de frutas picadas (maçã, pera, goiaba, manga, caqui e mamão)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de fermento
2 ovos
2 e 1/2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite vegetal
1 e 1/2 copo de açúcar

Modo de preparar:
Em uma batedeira, misture o açúcar, a margarina e os ovos. Acrescente, aos poucos, as cascas, a farinha, o leite e, por último, o fermento misturado com 2 colheres (sopa) de farinha. Derrame em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.