DOCINHO DE CASCA CE LARANJA E TANGERINA
Ingredientes:5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Cascas de 1 tangerina ou laranja
Modo de preparar:
Corte as cascas da tangerina ou de laranja (como preferir) e deixe de molho por 2 a 3 dias na água, trocando o liquido pelo menos 2 vezes por dia. Depois destes dias de molho, coloque as cascas em uma panela com água e ferva, repita esse processo três vezes por conta da acidez e amargura da casca. Jogue fora a água e coloque o açúcar mascavo, mexa sempre até que ele derreta e ganhe uma nova consistência, espere até que ele comece a derreter e mexa sempre para não grudar. Assim que estiver com uma consistência menos liquida desligue o fogo e despeje as casquinhas em um prato. Espere esfriar e desgrude as casquinhas, se quiser coloque um pouco mais de açúcar e sirva.
Nenhum comentário:
Postar um comentário