CORAÇÃO DE GALINHA NA PANELA DE PRESSÃO

CORAÇÃO  DE  GALINHA  NA  PANELA  DE  PRESSÃO

Ingredientes:
1 kg de coração de galinha
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de água
Sal a gosto

Modo de preparar:
Lave os corações e limpe bem, retirando toda a gordura. Escorra e reserve. Aqueça o azeite na panela de pressão e coloque os corações para dourar. Em seguida, acrescente a cebola e o alho, misture e junte o louro, o shoyu e o sal. Misture bem. Despeje a água, tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a chiar, deixe na pressão por 30 minutos. Passado esse tempo, abra a panela, retire o louro e deixe cozinhar no fogo alto para secar a água. Escorra para tirar restante da gordura e sirva em seguida.