TAPIOCA DE COCADA BRANCA

TAPIOCA  DE  COCADA  BRANCA

Ingredientes:
1 coco seco ralado
400 g de polvilho granulado úmido
50 g de manteiga
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparar:
Cocada: Coloque o coco, a água e o açúcar na panela até despregar do fundo (apurar).
Finalize com leite condensado até despregar novamente.
Tapioca: Peneire sobre a frigideira untada com manteiga o polvilho e deixe formar uma casca na tapioca. Recheie a tapioca com cocada e sirva.