MAIONESE DE BIOMASSA DE BANANA VERDE
Ingredientes:1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes pequenos de alho
3 gemas de ovos cozidos
Suco de limão a gosto
Salsinha e sal a gosto
Utilize os temperos de sua preferência
Modo de preparar:
Se a sua biomassa estiver congelada coloque-a em uma panela com um dedo de água e leve ao fogo até descongelar e se transformar em um creme espesso. No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até obter um creme espesso, experimente e ajuste os temperos de acordo com o seu paladar. Utilize a maionese em molhos, hambúrgueres e nas tradicionais saladas de batatas.
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