PANQUECA DE ESPINAFRE
Ingredientes:1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 pitada sal
1/2 molho de espinafre cru
Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira pequena, unte com uma gota de azeite e espalhe com papel toalha. Despeje um pouco da massa e espalhe uniformemente na frigideira. Espere um pouco e vire a massa. Ela descola facilmente da frigideira, quando está no ponto de virar. Use o recheio de sua preferência: carne moída, frango desfiado, ricota etc.
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