PURÊ DE ERVILHA II
Ingredientes:400 g de ervilhas congeladas
30 g de manteiga
1 cebola fresca
100 ml de água salgada (ou se preferir com caldo caseiro)
8 folhas de menta
Modo de preparar:
Derreta a manteiga em uma panela e leve a cebola cortada finamente para dourar. Junte a ervilha, a água e as folhinhas de menta e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos aproximadamente (ou o tempo indicado na confecção da ervilha). Quando a ervilha estiver cozida, bata tudo no liquidificador ou mixer: ajuste o sal, coloque pimenta do reino se gostar, e sirva.
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