PUDIM DE CARAMELO

 PUDIM  DE  CARAMELO

Ingredientes:
2 colheres (chá) de amido de milho (maisena)
1/2 colher (chá) de baunilha
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
3/4 de xícara (chá) de leite
1 pitada de sal

Modo de preparar:
Coloque a água e o açúcar numa panela. Leve ao fogo para ferver e deixe cozinhar, mexendo sempre, até formar um caramelo escuro, Acrescente 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o caramelo no líquido. Dissolva o amido de milho no restante do leite e acrescente, misturando sempre, ao leite caramelado. Deixe engrossar, mexendo sempre. Acrescente o sal, a baunilha. Coloque em canecas e sirva bem gelado.