MOLHO DE ABACATE E QUEIJO DE CABRA

MOLHO  DE  ABACATE  E  QUEIJO  DE  CABRA

Ingredientes:
1 abacate médio e maduro
100 g de queijo de cabra fresco e cremoso
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
Raspas da casca  de limão
Sal a gosto

Modo de preparar:
Amasse o abacate, o queijo e misture bem. Adicione o suco de limão e o azeite até obter um purê macio. Acrescente o sal, o molho inglês e a rasca de limão, misture muito bem. Este molho deve ser feiro com, no máximo 6 horas de antecedência. Deixe coberto com filme plástico (o plástico deve ficar em contato com o molho), na geladeira.