TERRINE DE CHOCOLATE E CAFÉ

TERRINE  DE  CHOCOLATE  E  CAFÉ

Ingredientes:

600 g de doce de leite com consistência firme

1 e 1/2 lata de creme de leite

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 embalagens de bolinhos de baunilha com recheio de chocolate (120 g)

1/2 xícara (chá) de café frio

1/4 de xícara (chá) de leite

Óleo para untar

Modo de preparar:

Unte uma forma de bolo inglês com óleo e reserve. Bata o doce de leite, o creme de leite e o chocolate em pó até formar uma mistura cremosa. Corte os bolinhos ao meio, umedeça no café misturado com o leite e reserve. Coloque uma porção do creme de chocolate na forma e distribua a metade dos bolinhos. Coloque o restante do creme de chocolate e dos bolinhos. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 6 horas. Desenforme, corte em fatias e sirva.

CLAFOUTIS DE CEREJA

CLAFOUTIS  DE  CEREJA

Ingredientes:

400 g de cerejas em calda

1 xícara (chá) de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de manteiga

1/4 de xícara (chá) de café

Modo de preparar:

Escorra as cerejas e reserve a calda. Em uma tigela, coloque o trigo, o açúcar, os ovos, o leite, uma colher de manteiga e o café e misture bem. Em um refratário, coloque uma colher de manteiga e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por 5 minutos. Retire do forno e abra a massa no refratário. Volte ao forno, diminua a temperatura para média e asse por 5 minutos. Retire do forno novamente e coloque as cerejas misturadas com a manteiga restante derretida sobre a torta. Termine de assar a torta, deixando-a no forno por mais 25 minutos. Deixe esfriar e sirva com a calda da cereja reservada.

ARROZ COM LARANJA

ARROZ  COM  LARANJA

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de alecrim

2 xícaras (chá) de arroz

2 xícaras (chá) de suco de laranja

2 e 1/2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de presunto de parma picado

2 alhos porós cortados em tiras finas no sentido do comprimento

Sal a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparar:

Refogue a cebola no azeite e junte o alecrim e o arroz. Deixe fritar, até que o arroz fique transparente e acrescente o sal. Ferva a água e misture o suco de laranja. Adicione essa mistura no arroz, abaixe o fogo e cozinhe até secar todo o líquido e o arroz ficar macio. À parte, frite o presunto em uma frigideira antiaderente e misture no arroz. Reserve. Frite as tiras de alho poró em bastante óleo quente, até ficar crocante. Sirva o arroz com o alho poró crocante.

FILÉ MIGNON AO MOLHO DE MOSTARDA

FILÉ  MIGNON  AO  MOLHO  DE  MOSTARDA

Ingredientes:

1 colher (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/4 de xícara (chá) de café

1 xícara (chá) de mostarda

4 bifes de filé mingnon

Sal e pimenta do reino a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparar:

Frite a cebola no azeite até dourar. Polvilhe o trigo e adicione o leite misturado com o café, mexendo sempre, até engrossar. Junte a mostarda, o sal e deixe aquecer. Transfira para o liquidificador e bata bem. Tempere os bifes com o sal e a pimenta e frite no óleo até o ponto desejado. Sirva com o molho de mostarda quente.

PRIME RIB AO MOLHO FINO

PRIME  RIB  AO  MOLHO  FINO

Ingredientes:

Prime rib:

1 peça de prime rib 

3 dentes de alho picados

Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

3 colheres (sopa) de azeite

2 xícaras (chá) de cogumelos paris fatiados

1 lata de tomate pelado picado

1/2 xícara (chá) de vinho do porto

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Sal e pimenta chilli a gosto

Modo de preparar:

Prime rib: Corte o prime rib entre ossos e tempere com o alho, o sal e a pimenta. Reserve na geladeira para tomar gosto por 30 minutos. Grelhe os prime ribs até o ponto desejado.

Molho: Aqueça, em uma frigideira, o azeite e frite os cogumelos. Junte o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos. Acrescente o vinho do porto e flambe. Polvilhe a cebolinha com o sal e a pimenta. Sirva com os prime ribs grelhados.

MINI CACHORRO QUENTE

MINI  CACHORRO  QUENTE

Ingredientes:

1 pacote de mini salsichas

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 cenoura ralada grosso

1 pacote de mini pão de manteiga

3 colheres (sopa) de maionese

Óleo para fritar

Modo de preparar:

Ferva as mini salsichas em água e escorra. Em uma panela, ferve o molho e coloque as salsichas. Reserve. Coloque a cenoura ralada sobre papel toalha para secar a água e frite em bastante óleo quente até ficar crocante. Corte os mini pães ao meio e passe a maionese. Coloque as salsichas com um pouco de molho e a cenoura palha. Sirva a seguir

LANCHE FÁCIL

LANCHE  FÁCIL

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural

1 colher (sopa) de suco de limão

1 tomate sem sementes picado

1 colher (sopa) de cebolinha picada

4 salsichas

1 pacote de pão de hot dog

4 colheres (sopa) de requeijão

1/2 xícara (chá) de batata palha

Sal a gosto

Modo de preparar:

Coloque o iogurte em um filtro de coar café e deixe escorrer o soro por 2 horas. Coloque o iogurte que ficou no coador em uma tigela e misture o suco de limão e o sal. Ferva as salsichas e pique-as em pedaços pequenos. Corte os pães ao meio e passe o requeijão. Coloque a salsicha picada, o tomate, o creme de iogurte e a batata palha. Sirva em seguida.

LANCHE GENIAL

LANCHE  GENIAL

Ingredientes:

1 pacote de pão de hambúrguer

8 colheres (chá) de maionese

8 fatias de chester defumado fatiado

4 fatias de queijo provolone fatiado

4 fatias de queijo minas fresco

1/2 xícara (chá) de champignons fatiados (cogumelos)

Modo de preparar:

Corte os pães ao meio e passe a maionese. distribua o chester, o provolone, o queijo minas e os champignons. sirva em seguida.

LANCHE ESPECIAL

LANCHE  ESPECIAL

Ingredientes:

1 pacote de pão de hot dog

8 colheres (chá) de margarina com sal

4 colheres (sopa) de salsa picada

8 fatias de presunto fatiado

4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

1 cenoura pequena ralada

Modo de preparar:

Corte os pães ao meio e passe a margarina nas duas partes internas do pão. Polvilhe a salsa, coloque o presunto, as azeitonas e a cenoura. Sirva em seguida.

LANCHE LEVE

LANCHE  LEVE

Ingredientes:

1 berinjela média descascada

1 xícara (chá) de queijo cottage

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de salsa picada

1 pera cortada em fatias finas

1 colher (sopa) de suco de limão

10 fatias de pão de aveia light

5 folhas de alface

Sal a gosto

Modo de preparar:

Cozinhe a berinjela em pouca água até ficar macia e escorra. Pique-a bem e misture o queijo, o azeite, a salsa e o sal. Corte a pera em fatias finas e regue com o suco de limão. Coloque a pasta de berinjela em cinco fatias de pão, distribua a alface e as fatias de pera. Feche o lanche com o pão restante e sirva a seguir.

LANCHE DO HERÓI

LANCHE  DO  HERÓI

Ingredientes:

10 fatias de pão branco

1/2 copo de requeijão

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 tomate grande cortado em rodelas

1 colher (chá) de orégano

5 fatias de mortadela

10 fatias de salame

5 fatias de queijo provolone

5 folhas de alface americana cortada em tiras

Sal a gosto

Modo de preparar:

Espalhe o requeijão em um dos lados das fatias de pão e polvilhe o queijo parmesão. Tempere as fatias de tomate com o orégano e o sal e distribua em cinco fatias de pão. Coloque as fatias de mortadela, o salame, o provolone e a alface. Feche com as fatias de pão restantes e corte na diagonal. Sirva em seguida.

TORRADINHAS PARA O LANCHE

TORRADINHAS  PARA  O  LANCHE

Ingredientes:

1 pacote de bisnaguinha

4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 copo de requeijão com cheddar

12 salsichas de peru cozidas e cordadas em rodelas

Modo de preparar:

Corte as bisnaguinhas ao meio e passe a manteiga no lado interno de cada metade. Coloque as metades de bisnaguinhas em uma frigideira antiaderente e frite até dourar. Espalhe o requeijão sobre as torradinhas e as rodelas de salsicha. sirva a seguir.

LANCHE PARISIENSE DE ATUM

LANCHE  PARISIENSE  DE  ATUM

Ingredientes:

Creme de atum:

1 colher (chá) de margarina

1 lata de atum em óleo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 gema

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Sanduíche:

5 fatias de pão de forma sem casca

1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparar:

Creme de atum: Em uma panela, aqueça a margarina e o óleo do atum. Acrescente o trigo e misture até obter uma pasta. Retire do fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Volte ao fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo até começar a encorpar. Retire do fogo, deixe amornar e junte a gema e o queijo. Tempere com o sal e a pimenta. Volte novamente ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o atum. Reserve.

Sanduíche: Distribua o creme de atum sobre as fatias de pão e cubra com o queijo. Polvilhe o queijo ralado a gosto pela superfície dos pães. Leve ao forno médio preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até a superfície ficar dourada. Sirva em seguida.

LANCHE DE PAILLARD DE FRANGO

LANCHE  DE  PAILLARD  DE  FRANGO

Ingredientes:

4 filés de frango grandes

150 g de mussarela de búfala fatiada

4 pães sírios light

16 tomates cerejas cortados ao meio

8 ramos de agrião

8 folhas de alface lisa

Suco de 1/2 limão

Sal a gosto

Modo de preparar:

Coloque os filés de frango entre dois plásticos e bata, com cuidado para não furar a carne, até obter filés bem finos e grandes. Tempere os filés com o suco de limão e o sal. Grelhe os filés, coloque o queijo sobre eles e tampe para derreter. Abra os pães sírios formando discos, coloque os filés sobre metade dos discos e divida os tomates cerejas, o agrião e a alface. Feche com o pão restante e sirva a seguir.

MINI LANCHE DE CARNE MISTA

MINI  LANCHE  DE  CARNE  MISTA

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

250 g de carne bovina moída

250 g de carne suína moída

1 cebola média cortada em pedaços

2 talos de salsão cortados em pedaços

2 colheres (sopa) de catchup

1/2 xícara (chá) de café

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços picadas

16 mini pães franceses

Sal a gosto

Modo de preparar:

Aqueça o óleo em uma panela, junte as carnes e refogue até que estejam cozidas. No liquidificador, bata a cebola, o salsão, o catchup e o café. Despeje essa mistura na panela e adicione as azeitonas. Cozinhe até secar todo o líquido e tempere com o sal. Desligue e sirva quente ou frio dentro dos mini pães.

LANCHE DE FORNO

LANCHE  DE  FORNO

Ingredientes:

6 linguiças frescas desmanchadas

1 cebola cortada em rodelas

4 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 pacote de pão de forma

500 g de queijo prato fatiado

Modo de preparar:

Em uma panela frite a linguiça na própria gordura e junte a cebola, fritando até murchar. Desligue e misture o cheiro verde. Coloque dez fatias de pão de forma em uma assadeira, espalhe o refogado de linguiça sobre o pão e distribua o queijo. Feche os lanches com as fatias de pão restantes e leve ao forno preaquecido em temperatura média até que o queijo esteja derretido. Sirva a seguir.

PÃO RECHEADO DE QUEIJO

PÃO  RECHEADO  DE  QUEIJO

Ingredientes:
Massa:

200 ml de leite de coco

50 g de fermento biológico

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de sal

1 ovo inteiro

125 ml de óleo

8 xícaras (chá) de trigo

Recheio:

100 g de margarina

100 g de queijo parmesão ralado

50 g de queijo prato ralado

1 colher (sopa) de alecrim

2 colheres (sopa) de gergelim

1 ovo batido para pincelar

Modo de preparar:

Recheio: Misture todos os ingredientes, menos o gergelim.

Massa: Desmanche o fermento com o açúcar, junte o restante dos ingredientes, sendo o trigo aos poucos. Amasse bem e abra a massa com um rolo, numa mesa enfarinha, formando um retângulo. Espalhe o recheio, enrole como rocambole, coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe o gergelim e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em duas partes iguais, e leve para assar em forno preaquecido, temperatura média, até dourar.

BOLO DE CANELA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

BOLO  DE  CANELA  COM  COBERTURA  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:
Bolo:

100 g de coco em floco queimado

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

1 ovo 

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de canela

1/2 colher (chá) de baunilha

Cobertura:

100 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparar:

Bolo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, ponha a massa na forma e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme em um prato.

Cobertura: Dissolva em banho maria o chocolate, mexendo até derretê-lo. antes de servir, espalhe a calda sobre o bolo.

PIZZA DIFERENTE DE SALAME

PIZZA  DIFERENTE  DE  SALAME

Ingredientes:

200 ml de leite de coco

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de orégano

200 g de mussarela fatiada

200 g de salame fatiado e cortado em tiras

13 fatias de pão de forma amanhecido

4 ovos inteiros

Sal a gosto

Modo de preparar:

Bata os ovos com o leite e o leite de coco até ficar homogêneo. Tempere com o sal. Unte um refratário com uma colher de azeite, molhe as fatias de pão na mistura de ovos e arrume-as no refratário. Regue com uma colher de azeite e polvilhe um pouco de orégano. Repita a operação montando mais duas camadas. Cubra com a mussarela e o salame, polvilhe com orégano, e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até o queijo derreter.

SALAME DE CHOCOLATE

SALAME  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:

100 g de coco em floco queimado

1 pacote de biscoito tipo maria esmigalhado

1 lata de leite condensado

200 g de chocolate em pó

300 g de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de rum

1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele

Modo de preparar:

Em uma panela, misture o biscoito, o leite condensado, o coco e o chocolate. Junte a manteiga, o rum e as amêndoas. misture até formar uma massa homogênea. Faça um rolo e envolva-o em filme plástico. Leve-o para gelar até ficar firme. Na hora de servir, corte fatias da espessura que desejar. Sirva as fatias sozinhas, com sorvete ou chantilly.

BAURU DE FORNO

BAURU  DE  FORNO

Ingredientes:

Massa:

200 ml de leite de coco

3 ovos 

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

10 colheres (sopa) de trigo

3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

1 colher (sopa) de fermento em pó

 Sal a gosto

Recheio:

250 g de mussarela

250 g de presunto

1 colher (sopa) de orégano

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1 cebola

10 azeitonas verdes

Sal a gosto

Modo de preparar:

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Recheio: Pique a cebola, as azeitonas, acrescente o molho de tomate, o orégano e o sal. Unte uma forma e polvilhe trigo. Reserve. Coloque metade da massa na forma, acrescente o presunto, a mussarela e a mistura reservada. Cubra com o restante da massa e leve ao forno para assar por 45 minutos.

SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO

SEQUILHOS  DE  LEITE  CONDENSADO

Ingredientes:

200 ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

4 gemas

1 pitada de sal

12 colheres (sopa) de açúcar

600 g de amido de milho (maisena) mais ou menos se necessário

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Raspas de casca de 1/2 limão

Modo de preparar:

Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto o açúcar, o fermento e o amido. Retire da batedeira, junte o açúcar e mexa bem. Acrescente o fermento e o amido aos poucos e misture com as mãos até que não grude mais. Faça bolinhas, utilizando como medida uma colher de chá de massa. Coloque-as em assadeiras untadas. Asse em forno moderado, preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que os sequilhos estejam dourados na parte de baixo.

BISCOITINHOS DE COCO

BISCOITINHOS  DE  COCO

Ingredientes:

100 g de coco ralado

2 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho (maisena)

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de fubá de milho

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos inteiros

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes secos, junte a margarina e os ovos e amasse bem. Faça os biscoitos e leve ao forno para assar.

BISCOITO AFRO

BISCOITO  AFRO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

3 ovos 

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó

200 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparar:

Derreta a manteiga e retire do fogo, junte o açúcar e a baunilha. Acrescente os ovos adicionando um a um. Acrescente o trigo e o fermento levemente. Adicione o chocolate e misture bem. Coloque em forma untada e polvilhada. Leve ao forno médio para assar, espere esfriar e corte em pedacinhos.

COCADA CREMOSA

COCADA  CREMOSA  

Ingredientes:

800 g de açúcar

1 e 1/2 copo de água

1 kg de coco fresco ralado

1 colher (sopa) de glucose de milho (karo)

1 lata de leite condensado

Modo de preparar:

Leve ao fogo a água, o açúcar e a glucose e espere ficar em ponto de calda grossa. Coloque o coco e deixe cozinhar até evaporar toda a água, junte o leite condensado mexendo até soltar do fundo da panela. Coloque a massa na mesa e divida. Coloque os sabores desejado, nozes, abacaxi ou chocolate em cada metade da massa. Acrescente 1 xícara (chá) de cada sabor, modele com 2 colheres e coloque em forma de papel.

GELATINA DE VINHO DO PORTO

GELATINA  DE  VINHO  DO  PORTO

Ingredientes:

8 folhas de gelatina sem sabor

220 ml de vinho do porto

180 ml de caldo de carne

1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparar:

Leve o vinhos ao fogo por 10 minutos. Acrescente a gelatina dissolvida no caldo e no conhaque. Coloque no fogo novamente e deixe ferver um pouco. Retire e leve à geladeira por 1 hora. Corte em cubinhos e sirva.

PUDIM DE BANANA

PUDIM  DE  BANANA

Ingredientes:

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Pudim:

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida da lata do leite condensado de leite

1 colher (sopa) de manteiga

3 ovos inteiros

6 bananas nanicas

1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparar:

Calda: Leve ao fogo todos os ingredientes até formar um caramelo e caramelize ua forma de pudim.

Pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma de pudim já caramelizada e leve ao forno em banho-maria por 1 hora. Desenforme depois de frio.

SOBREMESA GELADA

SOBREMESA  GELADA

Ingredientes:

Calda de caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar

Calda de chocolate:

4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

9 colheres (sopa) de água

Creme:

3 gemas

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

1/2 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

1 pitada de sal

3 claras batidas em neve

5 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparar:

Numa fôrma de pudim coloque as 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até o açúcar derreter e virar um caramelo. Espalhe o caramelo na fôrma e reserve. Numa panela, coloque o achocolatado e a água e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe a calda de chocolate na fôrma caramelada e leve a fôrma ao freezer por 1 hora. Numa outra panela coloque o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e o sal. Deixe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma tigela coloque as claras em neve, o açúcar e o creme de leite e misture delicadamente. Despeje esta mistura no creme da panela e misture delicadamente. Transfira para a fôrma e leve novamente ao freezer até endurecer, mais ou menos 2 horas. Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida.

SORVETE KI TUDO

SORVETE  KI  TUDO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite integral

4 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

2 caixas de creme de leite

2 colheres (café) de essência de sua preferência

4 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

Calda  de chocolate:

1 xícara (chá) de achocolatado em pó (ou cacau em pó)

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparar:

Numa panela, fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite. as gemas, a maisena e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (mais ou menos 15 minutos). Acrescente a essência, mexa bem e reserve. Nesta hora você pode colocar o corante de acordo com o sabor desejado e pedaços de frutas. Numa batedeira coloque as claras e bata. Acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até obter picos médios. Junte este merengue delicadamente no creme reservado. Transfira para um pote de sorvete e leve ao freezer por 12 horas. 

Calda de chocolate: Numa panela coloque o achocolatado e a água. Leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixo até engrossar (mais ou menos 5 minutos). Sirva quente ou gelado.

SORVETE CASEIRO RÁPIDO

SOVERTE  CASEIRO  RÁPIDO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite bem gelado

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de chocolate em pó

500 g de gelo em cubos

6 colheres (sopa) de sal

1/2 xícara (chá) de álcool líquido

Modo de preparar:

Em um saco plástico com capacidade de mais ou menos 1 litro coloque o leite gelado, o açúcar e o chocolate, e feche o saco dando um nó bem forte. Reserve. Em um pote plástico com tampa, com capacidade para 1,7 litro, coloque o gelo, o sal e o álcool. Coloque o saco plástico dentro do pote e feche-o bem firme. Envolva o pote com um pano e sacuda o pote, com firmeza, por 5 minutos. Depois deste tempo, abra o pote, retire o saco plástico e passe-o rapidamente por água corrente para retirar o sal, abra o saco e coloque o sorvete em um pote. Sirva em seguida.