BALAS TOFFEE CASEIRA

BALAS  TOFFEE  CASEIRA

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

1/4 de xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de açúcar granulado

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparar:

Em uma panela, misture todos os ingredientes, menos o bicarbonato de sódio. Leve ao fogo, mexendo até derreter o açúcar. Pare de mexer e deixe engrossar bem. Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira, até o ponto de bala dura. Despeje na pedra de mármore untada e corte em tirinhas e depois em pedaços, como bala de coco.

BOLINHO DE ARROZ RECHEADO

BOLINHO  DE  ARROZ  RECHEADO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cozido

2 batatas grandes cozidas e amassadas

1 ovo inteiro

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Sal, pimenta e salsinha a gosto

Recheio:

150 g de mussarela em cubinhos

Modo de preparar:

Em um recipiente, misture a batata com o arroz. Acrescente o ovo e o queijo e misture bem. Acrescente o sal, a pimenta, a salsinha e o fermento continue misturando muito bem. Faça as bolinhas com a massa e recheie. Frite em óleo bem quente até ficarem dourados. Escorra em papel toalha e sirva.

PATÊ DE MILHO VERDE

PATÊ  DE  MILHO  VERDE

Ingredientes:

1 lata de milho verde, escorrido

1 cebola pequena

1/2 pote de maionese

Salsinha picada

Modo de preparar:

No liquidificador, bata o milho, a cebola e a salsinha. Coloque o creme batido em um recipiente a acrescente a maionese e misture bem. Conserve na geladeira.

SALSICHA EMPANADA

SALSICHA  EMPANADA

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de água

2 e 1/2 xícaras (chá) de trigo

2 colheres (sopa) de óleo

1 sachê de tempero completo

1 kg de salsicha

Sal a gosto

Farinha de rosca para empanar

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque as salsichas e leve ao fogo por 5 minutos. Retire do fogo, escora e reserve. Em outra panela, misture a água, o trigo, o óleo, o tempero e o sal. Leve ao fogo mexendo sempre até que a massa desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e reserve. Corte todas as salsichas pela metade. Com as mãos untada de óleo enrole cada salsicha em um pouco da massa, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Coloque em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

BRIGADEIRO DE FORNO

BRIGADEIRO  DE  FORNO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite ( a mesma medida do leite condensado)

1 colher (sopa) de maisena

3 gemas

1 colher (sopa) de margarina

10 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Chocolate granulado para decorar

Modo de preparar:

No liquidificador, bata todos os ingredientes. Unte um refratário e coloque a mistura. Leve ao forno médio até que fique com a consistência de creme. Retire do forno e deixe esfriar. Decore com o chocolate granulado ou em raspas. Conserve na geladeira.

GELADO DE CAFÉ

GELADO  DE  CAFÉ

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 e 1/2 colheres (sopa) de café solúvel

1 colher (sopa) de margarina

1 e 1/2 pacotes de biscoito de amido de milho (maisena)

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

Modo de preparar:

Em uma panela, misture as duas latas de leite condensado, o café e a margarina, coloque em fogo baixo e mexa até que adquira uma consintência de brigadeiro, em outra panela, derreta o chocolate e misture o creme de leite. Em um refratário, monte a sobremesa intercalando as camadas do brigadeiro de café, as bolachas maisena e por último o chocolate derretido. Jogue chocolate picado por cima e sirva bem gelado.

PICOLÉ DE LEITE EM PÓ

PICOLÉ  DE  LEITE  EM  PÓ

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de leite em pó

1/2 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador, coloque em forminhas de picolé ou copinhos com palito de soverte e leve para o freezer até gelar.

ARROZ COMPLETÃO NA PANELA DE PRESSÃO

ARROZ  COMPLETÃO  NA  PANELA  DE  PRESSÃO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cru

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picado

4 batatas cortadas em rodelas grossas

2 gomos de linguiça calabresa defumada e cortada em rodelas

4 xícaras (chá) de água fria

2 cubos de caldo de galinha

1 tomate sem pele e sem sementes picado

2 colheres (sopa) de óleo

Sal, salsinha, cebolinha e orégano a gosto

Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparar:

Coloque na panela de pressão, o óleo, a cebola, e o alho e refogue até que a cebola fique transparente. Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas: a batata, a linguiça, o arroz, o tomate, os temperos, o caldo de galinha esfarelado, o sal e por último a água fria. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começa a chiar, abaixe o fogo e deixe por 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita. Abra a panela e coloque o arroz em um refratário. Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida, acompanhado de um salada verde.

BRÓCOLIS EMPANADO

BRÓCOLIS  EMPANADO

Ingredientes:

1 maço de brócolis cortados em buquês

3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

2 ovos inteiros

1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque a água e o sal. Quando ferver, junte os brócolis lavados e afervente por 1 minuto. Escorra e em seguida passe na água fria para encerrar o cozimento. Em uma tigela, misture o trigo, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento. Empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

QUIABO COM LINGUIÇA

QUIABO  COM  LINGUIÇA

Ingredientes:

1 kg de quiabo cortado em rodelas

1/2 kg de linguiça cortada em rodelas

500 ml de água

2 tomates grandes picados

1 cebola grande picada em rodelas

3 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de vinagre

1 xícara (chá rasa) de óleo

Sal, salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque o óleo e o alho e deixe dourar. Em seguida coloque o quiabo. Acrescente o vinagre para retirar a babá do quiabo. Acrescente a linguiça, o tomate, a água e o sal. Deixe cozinhar por alguns minutos. Para finalizar, coloque a salsa, a cebola e a cebolinha e sirva.

SOPA DE FRANGO E GRÃO DE BICO

SOPA  DE  FRANGO  E  GRÃO  DE  BICO

Ingredientes:

1/2 cebola grande picada

1 dente de alho amassado

4 filés finos de frango cortados em cubos

1 cenoura sem casca cortada em cubos

1 xícara (chá) de nabo cortado em cubos

1 xícara (chá) de vagem picada (ou ervilha fresca)

1/4 de repolho cortado em tiras (ou 4 folhas de couve)

1/2 tomate sem pele cortado em cubos

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

1/2 talo de salsão picado

1 xícara (chá) de grão de bico cozido al dente

1 litro de água fervente

Sal, pimenta do reino, curry e salsa picada a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho com 2 colheres (sopa) de água. Coloque o frango, um pouco de sal e pimenta e refogue até o frango ficar branco. Adicione a cenoura, o nabo, a vagem e o repolho e refogue. Junte o tomate e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o grão de bico, o salsão, os temperos e a água fervente aos poucos. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Ajuste o sal e sirva com a salsa.

SOPA DE MAÇÃ VERDE E ABÓBORA

SOPA  DE  MAÇÃ  VERDE  E  ABÓBORA

Ingredientes:

e dentes de alho amassado

1/2 cebola picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 maçã verde grande sem casca e picada

4 xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos

1 rodela fina de gengibre ralado

1 litro de água fervente

1 pitada de sal e de pimenta do reino

Semente de abóbora ou girassol e salsa para decorar

Modo de preparar:

Em uma panela funda, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a maçã e refogue até dourar. Adicione a abóbora e o gengibre. Acrescente a água aos poucos (2 conchas a cada 2 minutos, até terminar a água). Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Deixe amornar e bata no liquidificador. Volte para panela e ajuste o sal. Sirva com as sementes de abóbora e decore com salsa.

PANQUECA DE ABÓBORA E CANELA

PANQUECA  DE  ABÓBORA  E  CANELA

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada

1 colher (café) de fermento em pó

2 claras de ovo

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de aveia

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1/2 colher (café) de canela em pó

Óleo para untar a forma

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque 1/2 concha da massa em uma frigideira untada e aquecida. Doure dos dois lados. Repita o processo com o restante da massa. Recheie como preferir.

DOCE DE ABÓBORA LIGHT

DOCE  DE  ABÓBORA  LIGHT

Ingredientes:

1 kg de abóbora moranga sem a casca e cortada em pedaços

1/2 xícara (chá) de adoçante culinário

2 canelas em pau

5 cravos da índia

5 colheres (sopa) de água

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar até a abóbora ficar bem macia e acrescente mais água se necessário. Amasse com um garfo os pedaços que não se desmancharem. Sirva geladinho.

ESCONDIDINHO DE ABÓBORA E CARNE

ESCONDIDINHO  DE  ABÓBORA  E  CARNE

Ingredientes:

200 g de carne magra moída (alcatra, patinho)

1 tomate sem pele e sem sementes, picado

1 colher (sopa) de requeijão 

3 cebolas médias, picadas

6 dentes de alho, picados

2 envelopes de caldo de galinha

1/2 abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos

Modo de preparar:

Refogue 2/3 da cebola e 4 dentes de alho em 1 colher (sopa) do caldo dissolvido de acordo com as instruções do fabricante. Junte a abóbora e o restante do caldo. Deixe cozinhar até a abóbora amolecer. Espere amornar e passe no processador ou bata no liquidificador e reserve. Refogue a carne com o restante da cebola e do alho. Acrescente o tomate e o requeijão. Sirva em tigelas individuais, com a carne no fundo e o purê de abóbora por cima.

SOPA DE ABÓBORA E GENGIBRE

SOPA  DE  ABÓBORA  E  GENGIBRE

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

1 cebola média picada

4 xícaras (chá) de abóbora sem casca e em pedaços

1 colher (café) de raspas de gengibre

1 litro de água

1 pitada de orégano

Sal e salsinha a gosto

Modo de preparar:

Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o gengibre, o sal e a água. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte ao fogo, acrescente o orégano e sirva com a salsinha.

PERU NO ESPUMANTE

PERU  NO  ESPUMANTE

Ingredientes:

1 peru de 3 kg

1 litro de leite

1 garrafa de espumante

1 xícara (chá) de azeite

1 maço de cheiro verde

6 dentes de alho

2 colheres (sopa) de pimenta

Sal a gosto

Modo de preparar:

Coloque o peru, mesmo que ele já venha temperado, em uma vasilha grande e funda. Retire os miúdos. Acrescente o leite, e o espumante e deixe neste molho por meia hora. Bata no liquidificador, o azeite, o cheiro verde, o alho, a pimenta e o sal. Com uma faca faça furinhos no peru e passe a basta batida por todo peru, dentro e fora. Volte o peru para vasilha e deixe de molho por 24 horas na geladeira. Retire do molho, coloque em uma assadeira e leve ao forno quente até dourar. Sirva a seguir.

TORTA DE BANANA

TORTA  DE  BANANA

Ingredientes:

Recheio:

12 bananas maduras

3 gemas

1 e 1/2 colher (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa rasa) de açúcar

1 colher (sopa rasa) de canela

Cobertura:

3 claras

9 colheres (sopa rasas) de açúcar

Rapas da casca de 1 limão

Modo de preparar:

Corte as bananas ao meio e frite-as em óleo quente. Coloque as bananas fritas em um refratário untado e reserve. Misture as gemas, com a margarina, o leite, o açúcar e a canela. Despeje a mistura no refratário por cima das bananas, preenchendo os espaços vazio. Reserve. Bata as claras em neve. Primeiro em velocidade média até dobrar de volume. Quando virar uma espuma, adicione aos poucos o açúcar e continue batendo em velocidade máxima. Por último, adicione as raspas de limão. Delicadamente, coloque as claras sobre as bananas e o creme e molde as claras como preferir. Raspe um pouco mais da casca de limão por cima da torta. Asse em forno pré aquecido a 200º C por aproximadamente 20 minutos. Fique atento, pois o creme deve cozinhar, mas o suspiro não pode queimar. Sirva quente quente ou fria, mas a segunda opção fica bem melhor.

CUSCUZ DE CAMARÃO

CUSCUZ  DE  CAMARÃO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de azeite de oliva

1 cebola grande picada

1 xícara (chá) de cebolinha picada

1 vidro pequeno de palmito em conserva picado

1 lata de milho verde em conserva

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 lata de molho de tomate

1/2 kg de camarão limpo

3 xícara (chá) de farinha de milho

Ovos cozidos e tomates em rodelas para decorar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o palmito, o milho e a azeitona. Misture e refogue por 5 minutos. Coloque o molho de tomate e o camarão. Misture e ferva por mais 5 minutos. Em seguida, junte a farinha de milho, a cebolinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até que fique homogêneo. Coloque em um refratário de vidro com furo no meio untado e decorado previamente com as rodelas de tomates e ovos. Aperte bem a massa de cuscuz com o auxilio de uma colher. Desenforme e sirva.

CREME DE MORANGO COM COOKIES

CREME  DE  MORANGO  COM  COOKIES

Ingredientes:

100 g de amêndoas

500 g de morangos

1 pote de iogurte natural

1 colher (sopa) de mel

3 pacotes de cookies integral

Modo de preparar:

Afervente as amêndoas e retire a pele. Deixe secar. Bata no liquidificador até formar uma farinha. Reserve. Em uma panela, coloque os morangos, o mel e deixe cozinhar até amolecer, mexendo de vez em quando para não queimar. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o iogurte. Leve à geladeira por 1 hora. Misture o creme de morangos com a farinha de amêndoas. Em taças individuais, coloque uma porção de creme de morango com amêndoas e decore com os cookies picados.

CREME DE AMEIXA COM IOGURTE

CREME  DE  AMEIXA  COM  IOGURTE

Ingredientes:

200 g de ameixa preta sem caroço

2 saches de chá de tangerina e cravo

250 ml de água

1 pote de iogurte natural

200 g de cookies integral de aveia e mel

50 g de damascos picados

50 g de castanhas do pará

Modo de preparar:

Em uma panela, coloque as ameixas, a água e os saches de chá. Leve ao fogo até ferver. Retire os saches e bata as ameixas no liquidificador com o chá em quantidade suficiente para formar um creme. Junte o iogurte e metade dos cookies. Bata até formar um creme. Misture o restante dos cookies picados, o damasco e a castanha. Reserve 1/4 dessa mistura para decoração e junte o restante ao creme. sirva gelado.

CREME DE LARANJA COM CHOCOLATE

CREME  DE  LARANJA  COM  CHOCOLATE

Ingredientes:

Creme de laranja:

1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja pera

1 copo de iogurte natural

1 colher (sopa) de leite em pó

2 colheres (sopa) de mel

3 colheres (sopa) de gelatina incolor e sem sabor

1/4 de xícara (chá) de água

Creme de chocolate:

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de leite em pó

1/4 de xícara (chá) de achocolatado

2 colheres (chá) de gelatina incolor e sem sabor

1/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparar:

Creme de laranja: Bata no liquidificador o suco de laranja, o iogurte, o leite em pó, o mel e a gelatina hidratada com a água e dissolvida conforme orientação da embalagem. Coloque em taças e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.

Creme de chocolate: Bata no liquidificador o leite, o leite em pó, o achocolatado e a gelatina hitrada com a água e dissolvida em banho maria ou microondas. Distribua sobre o creme de laranja e leve à geladeira novamente para firmar. Decore cada taça com um gomo de laranja.

CREME DE BRÓCOLIS COM AMÊNDOAS

CREME  DE  BRÓCOLIS  COM  AMÊNDOAS

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

500 ml de água

1 brócolis

1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal, ralado grosso

4 colheres (sopa) de requeijão

1/2 xícara (chá) de lâminas de amêndoas tostadas

Sal a gosto

Modo de preparar:

Corte os brócolis em buquês e lave. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola com o trigo. Aos poucos, acrescente a água e deixe ferver. Junte metade dos buquês de brócolis e reserve o restante. Tempere com sal e pimenta. Quando os buquês estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe esfriar. Bata os mesmos no liquidificador junto com o requeijão e o queijo. Coloque na panela, mexa sem parar até começar a engrossar. Acrescente o restante dos brócolis e cozinhe por 1 minuto. Sirva em seguida salpicado com as amêndoas.

CREME DE CAQUI

CREME  DE  CAQUI

Ingredientes:

3 caquis rama forte bem maduros

3 colheres (sopa) de leite em pó 

Modo de preparar:

No liquidificador, bata os caquis com o leite em pó até formar um creme. Coloque o creme em taças, decore com um caqui fatiado e deixe na geladeira para gelar até o momento de servir. Se preferir. coloque também folhas de hortelã para decorar as taças.

SANDUÍCHE DE PASTA DE ABACATE

SANDUÍCHE  DE  PASTA  DE  ABACATE

Ingredientes:

1 xícara (chá) de abacate amassado

1 colher (sopa) de azeite

2 tomates costados em rodelas

4 fatias de queijo minas frescal

4 fatias de pão de forma integral

Suco de 1/2 limão

Sal, pimenta e coentro a gosto

Modo de preparar:

Misture o abacate com o suco de limão, o sal e a pimenta. Unte uma frigideira anti aderente com um pouco de azeite e doure as fatias de pão dos dois lados. Sobre cada fatia de pão espalhe uma porção da pasta de abacate, por cima 2 rodelas de tomate e 1 fatia de queijo. Regue com um fio de azeite, polvilhe pimenta do reino ralada na hora e decore com uma folha de coentro. Sirva em seguida.

CREME DE BATATA DOCE COM ALHO PORÓ II

CREME  DE  BATATA  DOCE  COM  ALHO  PORÓ  II

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de caldo de legumes

600 g de batata doce

1 pote de iogurte natural

1 talo de alho poró, cortado em rodelas finas

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:

Descasque as batatas e corte em cubos. Cozinhe no caldo de legumes até ficarem bem macias. Desligue o fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador, com o iogurte e o sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue, rapidamente, o alho poró. Volte o creme de batata à panela para aquecer. Sirva em seguida com a pimenta moída na hora e o alho poró por cima.

CREME DE ABÓBORA COM COUVE

CREME  DE  ABÓBORA  COM  COUVE

Ingredientes:

Creme:

1 kg de abóbora japonesa, sem casca

2 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho picado

1 cebola picada

1 litro de leite desnatado

1 colher (sopa) de farinha de aveia

Água e sal para o cozimento

Couve:

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picado

1 maço de couve manteiga picada

50  g de queijo minas ralado

Torradinhas integrais para acompanhar

Modo de preparar:

Creme: Cozinhe a abóbora na água e sal. Escorra e refogue-a com o azeite, o alho e a cebola. Adicione o leite e a farinha de aveia e cozinhe até levantar fervura. Bata com o mix ou no liquidificador. Leve novamente ao fogo para aquecer e corrija o tempero se necessário.

Couve: Aqueça o azeite, doure o alho e refogue a couve. Sirva o creme com a couve refogada, o queijo e as torradinhas.

LENTILHA INDIANA

LENTILHA  INDIANA

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite 

1 cebola cortada em cubos

250 g de abóbora japonesa, sem casca e cortadas em cubos

2 cenouras médias cortadas em cubos

2 xícaras (chá) de lentilha cozida

300 ml de caldo de legumes

1 colher (café) de cominho

1 colher (chá) de gengibre ralado

Sal, pimenta e cheiro verde  a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a abóbora, a cenoura e refogue. Junte um pouco do caldo de legumes o suficiente para amaciar os legumes. Tempere com o sal, a pimenta, o cominho e o gengibre. Junte a lentilha, o restante do caldo de legumes e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e salpique a salsa e a cebolinha picada. Sirva em seguida.

BOLINHO DE BATATA COM QUEIJO

BOLINHO  DE  BATATA  COM  QUEIJO

Ingredientes:

1/2 kg de batata

1 ovo inteiro

3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

4 colheres (sopa) de queijo ralado

Sal e tempero verde a gosto

Modo de preparar:

Cozinhe as batatas e passe no espremedor. Misture o ovo, o amido e o sal. Coloque esta mistura na batata espremida e misture muito bem. Adicione o queijo e o tempero, misture bem tudo. Com as mãos faça bolinhas e frite em óleo quente. Coloque em papel toalha e sirva.

MACARRÃO DOS DEUSES

MACARRÃO  DOS  DEUSES

Ingredientes:

1 pacote de macarrão tipo ninho, tamanho médio

1 sachê de molho de tomate

1 copo de requeijão cremoso

2 tabletes de caldo de sua preferência

1 litro de água

1 porção de presunto picado em cubos

1 porção de queijo picado em cubos

Sal a gosto

Modo de preparar:

Num prato refratário, coloque o molho de tomate e forre o fundo do prato. Acomode os ninhos de forma organizada, lado a lado. Preencha o meio dos ninhos com o requeijão, coloque bem nos buraquinhos. Em seguida, coloque os cubos de presunto e depois os cubos de queijo, espalhando por todo o prato. Em uma panela, ferva a água com os tabletes de caldo e o sal. Após a fervura, despeje no prato, em cima dos ninhos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido. Asse por no mínimo 30 minutos. Deixe secar um pouco o caldo. Tem de ficar de olho pra não secar muito.