BOLINHO DE FRANGO

BOLINHO  DE  FRANGO

Ingredientes:

1 peito de frango grande sem pele e sem osso

1 tomate picado

1 cebola picada

1 pimentão picado

1 cenoura ralada

2 batatas cozidas

1 ovo 

2 xícaras (chá) de trigo 

Sal, pimenta e cheiro verde picados a gosto

Farinha de rosca para passar os bolinhos

Modo de preparar:

Passe o frango no processador e tempere com o alho e o sal. Junte ao frango, o tomate, a cebola, o pimentão e o cheiro verde, mexa bem. Acrescente o ovo, a batata e a cenoura, amassando e misturando tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o trigo aos poucos até dar ponto de enrolar, se precisar acrescente mais trigo. Faça as bolinhas com a ajuda de duas colheres, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.