BOLO PÃO DE MEL

BOLO  PÃO  DE  MEL

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de mel

2 ovos inteiros

2 colheres (sopa rasa) de manteiga em temperatura ambiente

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo da índia triturado

1 colher (chá) de fermento em pó

 1 colher (chá) de noz moscada

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Chocolate meio amargo derretido para cobrir o bolo

Modo de preparar:

Na batedeira, bata os quatros primeiros ingredientes até obter uma mistura homogênea. Intercale o leite com o trigo, batendo sempre. Desligue a batedeira. Acrescente os demais ingredientes e vá mexendo delicadamente com uma colher, sem bater. Leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada. em forno médio por 35 minutos mais ou menos. Espere esfriar e banhe em chocolate meio amargo, levando à geladeira por uns 15 minutos. Esta receita rende dois bolos pequenos ou um grande.