CHUCHU AO MOLHO DE BERINJELA

CHUCHU  AO  MOLHO  DE  BERINJELA

Ingredientes:

3 chuchus picados em meia lua

2 berinjelas picadas

1 sachê de molho de tomate

1 tomate picado

2 cebolas picadas

2 dentes de alho amassados

Sal, pimenta, azeite e ervas agosto

Modo de preparar:

Cozinhe o chuchu com o sal e reserve. Em uma panela, junte os outros ingredientes, menos o molho de tomate. Refogue bastante, e acrescente o molho de tomate. Reserve. Em um recipiente, coloque o chuchu, e por cima o molho. Leve ao forno por uns 10 minutos. Se preferir, pode colocar queijo ralado por cima.