MOLHO DE ABÓBORA
Ingredientes:
1 abóbora pequena, descascada e sem sementes
1 e 1/2 litro de água
100 g de queijo ralado
200 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
Sal a gosto
Modo de preparar:
Cozinhe a abóbora na água por 10 minutos. Depois de cozido bata no liquidificador, usando parte de água do cozimento, até obter um creme. Em uma panela, leve o creme de abóbora ao fogo. Adicione o queijo e o creme de leite aos poucos. Cozinhe por alguns minutos e corrija o sal.
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