JOELHO DE PORCO DOURADO

JOELHO  DE  PORCO  DOURADO

Ingredientes:

1 Joelho de porco (aproximadamente 1kg)

2 Litros de água

2 Colheres (sopa) de sal

1 Folha de louro

Molho:

1 Colher (sopa) de mel

1 Colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparar:

Coloque o joelho , a água, o sal e o louro na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após o início da fervura. Retire do fogo, espere sair a pressão, e retire o joelho. Reserve 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento. Misture o caldo do cozimento reservado, o mel e o molho de soja e pincele o joelho. Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno até dourar. Sirva com chucrute ou salada de batata.